Risotto de calabaza: un clásico de la cocina italiana; un primer plato otoñal buenísimo, saludable, además de económico y apto para vegetarianos.
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Sé que es una salsa casera muy básica y sencilla y, como italiana, debería clavarla, pero siempre fue mi talón de Aquiles,…
El pesto de rúcula: se prepara en un plis y puede ser servido como una riquísima salsa para pasta, ¡o incluso como entrante!
El pesto de calabacín es una salsa muy fresca, rica, ideal parael verano, ya que se usa producto de temporada, se hace en 10 minutos y sin cocción.
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