Ratatouille
Hacía mucho que quería intentar hacer la ratatouille y, POR FIN, este finde me he acordado de comprar los ingredientes. Así que aquí va la receta
Etiqueta: recetas
Gocciole
Vivimos en España desde hace años y una de las cosas que añoramos de Italia son galletas con gotas de chocolate: Gocciole.
Especial piruletas II
¡Hola!
Bienvenidos al especial piruletas II. Hoy os quiero proponer un aperitivo muy fácil y divertido.
Una amiga mía me enseñó a hacer las espirales de hojaldre hace bastantes años (¡¡¡gracias Tina!!!). Gracias a ella y a la inspiradora receta de mi amigo (especial piruletas I), las espirales han evolucionado y se han convertido en piruletas.
Ingredientes para las piruletas:
1 masa de hojaldre
80-90 g de jamón dulce
90-100 g de queso semicurado, cortado en lonchas
sal, pimienta
Procedimiento:
Calentar el horno a 170º C. Estirar la masa de hojaldre encima de una hoja de papel de horno. Hacer una capa de jamón dulce y una de queso (no es necesario cubrir cada milímetro de superficie, pero que sea bastante uniforme); salpimentar. Enrollar la masa, apretando bien y cortar el cilindro en rodajas de un dedo aprox.
Insertar un palo de brocheta en cada rodaja, teniendo cuidado de no atravesarla y colocar las piruletas en la bandeja del horno. Cocer unos 8-10 minutos, hasta que estén doraditas.
Variantes: si no os gusta el jamón dulce, hay miles de variantes: calabacín y queso, pesto y piñones, speck, sobrasada, paté de anchoas, paté de aceitunas, … ¡o lo que la fantasía os sugiera!
Uff, empiezo a tener hambre…
Especial piruletas I
Este post cuenta con la colaboración de un amigo a quien le gusta la cocina buena y divertida; os presento sus piruletas de queso