Bundt cake de la felicidad: requesón, peras y chocolate
Una receta de bundt cake con 3 ingredientes que me encantan y que, unidos, crean una mezcla de sabores que provoca felicidad y cierta dependencia también: requesón, peras y chocolate.
Alternar la cabecera
Si disfrutas de la cocina y/o de las manualidades, en este blog encontrarás ricas recetas, dulces y saladas, DIY y muchos tutoriales molones.
Postres y dulces
Bizcocho de calabaza y chocolate
La lluvia y el fresquito dan ganas de encender el horno y de preparar este bizcocho de calabaza y chocolate!
Tarta de Halloween, con chocolate y fantasmas
Receta paso a paso para realizar esta buenísima tarta de Halloween, con fantasmas de merengue incluidos.
Tarta de mango
Últimamente soy un poco pesadita con el mango, jaja. Pero es que es tan rico, dulce y huele de maravilla, que no me puedo resistir; sobre todo, en esta época del año, ¡¡en la que está en su mejor momento!! En artículos anteriores ya hablamos …
Pasta frolla sin mantequilla
Pasta frolla: una de las masas básicas empleadas en muchos postres caseros, propios de la tradición italiana… en versión más light.
Mousse de chocolate negro y agua, con chips de pera
Mucho, demasiado tiempo llevaban estas recetas guardadas en «pendientes»! Lo raro es que son la mar de fáciles y rápidas… además de requerir poquísimos ingredientes. No sé… quizá sea como el viajar: a menudo, muchos nos vamos al extranjero, a conocer nuevas tierras, culturas y …
Cheesecake de mango y mascarpone, sin horno
Os cuento cómo hacer un rico cheesecake de mango y mascarpone, en pocos minutos y sin horno.
Confitura de mango
Una de mis recetas favoritas con este ingrediente: ¡la confitura de mango! ¡Ya veréis qué sencilla, rápida y riquísima!
Plátanos helados con chocolate y topping
Julio acaba de empezar, la primera ola de calor está superada con éxito, pero será mejor prepararnos para la siguiente, ¿no? Para empezar, qué os parecen estos plátanos helados, recubiertos de chocolate negro y toppings variados? Una merienda/postre sano, vegano, sin gluten, super rápido y …
Plum cake de zanahoria, naranja, limón y almendras
Este plum cake de zanahoria nos ha conquistado, por su sabor, color, esponjosidad y olor. Con vitaminas y pocas grasas, es ideal para recargar energías.
Helado de fresa sin heladera
Una receta sencilla y rápida de preparar helado de fresa, sin heladera: pocos ingredientes pero, sobre todo, muchas fresas frescas que le dan un sabor auténtico.
Brownie de primavera
Un brownie de chocolate alegre, para celebrar la llegada de la primavera y que puede ser una idea para el menú de Pascua.
Crostata sin gluten, con aceite de oliva y confitura de fresas
Creo que una de las meriendas más apreciadas por los niños (y no tan niños) es la crostata. Hoy veremos una versión gluten free, con confitura de fresas.
Confitura de fresas (o fresones)
Cómo hacer confitura de fresas (o, en este caso, de fresones). Un procedimiento práctico, una cocción rápida para mantener todo el color y el sabor de la fruta madura.
Cake pops de chocolate y pistachos
Aquí tenéis la receta para hacer cake pops sin horno, cubiertos con una capa verde y crujiente de pistachos, que muy bien encaja con el relleno de chocolate.
Frittelle
En este post os explico cómo hacer frittelle: unos buñuelitos de pasta choux rellenos de crema pastelera.
Petit écolier versión sablés
Fantástica receta del mini-libro «Les choco-biscuits»: sablés de avellana, combinados con tabletas de chocolate negro.
Love at first brownie
Os cuento cómo hacer unos irresistibles brownies de aguacate, avellanas y chocolate, ¡para chuparse los dedos!
Crostata con harina de espelta, paraguayos y amaretti
La crostata es una tarta típica italiana, pero en este caso he elegido utilizar harina de espelta y, como relleno, amaretti y paraguayos. ¡A por la receta!
Flan de vainilla
Receta fácil para hacer flan de vainilla. Nada de horno, pocos ingredientes, procedimiento rapidísimo y placer asegurado. ¡Ñam!
Galletas con avellanas, que huelen a Navidad
Estas galletas con avellanas son perfectas para que tu casa huela a Navidad. ¡Geniales también como idea regalo para estas fechas!
Galletas con harina de espelta, sésamo, sal y mucho chocolate
Receta paso a paso para hacer unas riquísimas galletas con harina integral, sésamo, sal y chocolate.
Un clásico…pero quién se le puede resistir…tiramisù
Hace muuucho tiempo que algunos amigos me estaban pidiendo la receta del tiramisù… por fin, ¡aquí está!
Mini tartaletas con mermelada…flores y corazones
Aprende a hacer mini tartaletas con mermelada, usando moldes individuales. ¡Una idea simpática para un buffet!
Tarta Tenerina
La Tarta Tenerina. Con mayúsculas, porque no es una tarta cualquiera, sino una tarta mágica: por su textura, por su gusto, por su olorrr… Tenéis que probarla.
Tarta sbrisolona
La sbrisolona es un postre a base de harina de maíz y almendras, muy popular en el Norte de Italia. Se come cogiendo trozos directamente con las manos. ¡Descubre más leyendo el post!
Salami de chocolate
Receta del manuale di Nonna Papera: salami de chocolate, muy popular en mi tierra, super fácil y divertido de hacer, ya veréis.
Huele a brioches
Esta receta permite preparar los brioches rápidamente, y dejarlos reposar durante toda la noche, para cocinarlos por la mañana (super cómodo).
Tarta de Santiago
Ahí va una recetita súper fácil y rápida para hacer la delicada tarta de Santiago, postre tradicional gallego a base de almendras.
Pastel de chocolate y peras
Pastel de chocolate y peras… La combinación de estos dos ingredientes siempre me ha parecido una maravilla.
Crostoli
En Venecia, durante el Carnaval, no pueden faltar los crostoli: dulces más o menos rectangulares, muy muy finos, friables y… ¡¡adictivos!!
Pan di stelle
Pan di Stelle: galletas de chocolate y avellanas muy famosas en Italia. ¡Aquí va mi intento de réplica!
Gocciole
Vivimos en España desde hace años y una de las cosas que añoramos de Italia son galletas con gotas de chocolate: Gocciole.
Tartelette della nonna
Receta de «Tartellette della nonna»: fragante pasta frolla rellena de deliciosa crema y enriquecida por delicados piñones y azúcar glass… en fin, ¡más rico!
Galletas de otoño
Receta de galletas de pasta frolla, del libro «Manuale di Nonna Papera», un recetario que poseo desde que era un renacuajo.
Mini muffins con melocotón y «amaretti»
Aquí ya empieza a hacer fresquito y me han entrado ganas de encender el horno y hacer algo divertido y… mini.