Julio acaba de empezar, la primera ola de calor está superada con éxito, pero será mejor prepararnos para la siguiente, ¿no?

Para empezar, qué os parecen estos plátanos helados, recubiertos de chocolate negro y toppings variados? Una merienda/postre sano, vegano, sin gluten, super rápido y fácil de hacer. Ideal para preparar en verano, con la ayuda de los más peques de la casa.

Encontré la idea en el blog de Lisa Bryan y no supe resistirme.

Para hacer estos plátanos helados, sólo necesitaréis

• Unos plátanos.
• Unos sticks de madera para polos o pajitas, preferiblemente de papel biodegradables, disponibles aquí.
• Chocolate negro de buena calidad.
• Como topping, podéis usar lo que queráis y que la fantasía os sugiera: pistachos, avellanas, almendras, nueces, virutas de chocolate, coco rallado, fruta deshidratada, perlitas/estrellitas de azúcar, etc.

Un par de consejos:

• Comprobar que los plátanos estén completamente congelados (necesitan 2-3 horas en el congelador, más o menos).
• Este postre sólo cuenta con 2 ingredientes principales y, para que el resultado sea satisfactorio, es recomendable elegir plátanos en condiciones óptimas y chocolate de calidad.
• Es más fácil cubrir el plátano con chocolate si se sumerge en un vasito estrecho, en cambio de hacerlo rodar en un plato.
• En cuanto el plátano esté cubierto, espolvorear (no rodar) ¡en seguida!!! con el topping que se prefiera. Hay que hacerlo con rapidez, porque la capa de chocolate solidifica muy pronto.
• Si, después de haberlos hecho, queréis congelarlos, podéis ponerlos en un contenedor, pero con cuidado que no se toquen (para dividirlos, va muy bien el papel de hornear).

Nada más, os dejo aquí abajo la receta completa. ¡Besicos!

Plátanos helados con chocolate y topping

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Serves: 6 Prep Time: 15 minutos + reposo

Nutrition facts: 200 calories 20 grams fat

Rating: 5.0/5

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Ingredients

• 3 plátanos
• 150-160 g de chocolate negro
• Nueces, avellanas, almendras, coco rallado, ... o los toppings que queráis

Instructions

Pelar los plátanos, cortarlos por la mitad e insertar en cada una una pajita o palo de madera.

Colocar los plátanos en una bandejita forrada con papel vegetal, bien divididos entre sí y congelar (mínimo 2 horas).

Derretir el chocolate a baño maría y verterlo en un vasito estrecho.

Mojar un plátano en el chocolate, sacar el exceso y espolvorear, en seguida, con el topping elegido. Dejar el plátano decorado encima de una hoja de papel vegetal, hasta que el chocolate se haya solidificado. Repetir con los demás plátanos.

Se pueden comer en seguida o bien congelar en un contenedor, separados por papel vegetal.